cerchio
ペルマーニ フリウリ・セレクション

ピノ・グリージョ・ロゼ

DOC フリウリ
イントリガンテ・ロゼ
ブドウ畑はローマンズ・ディゾンツォにあり、9月上旬に収穫。丁寧に除梗し、6-8時間果皮と共にマセレーション、やさしく破砕します。モストは静置、清澄しステンレス槽で温度管理のもと発酵させます。その後澱とともにステンレスタンクにて6ヶ月熟成させます。
カラー: オレンジを帯びた淡い
ピンク
​香り: 野イチゴを思わせるフルーティーなアロマと柑橘系のニュアンス
味わい: 爽やかで塩気を感じる味わい、フィニッシュにはミネラルのニュアンス。
フードペアリング
99954
fish
174381

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