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cerchio
PERMANI SELEZIONE FRIULI

Ribolla Gialla

IGT VENEZIA GIULIA
Il bianco happy hour

Dai vigneti situati a Romans d’Isonzo vengono raccolte le uve nella seconda metà di settembre. Dopo essere state accuratamente diraspate, vengono lasciate macerare per un breve periodo e successivamente sottoposte a pigiatura soffice. Il mosto ottenuto viene quindi lasciato decantare ed in seguito fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino resta sui lieviti nelle botti in acciaio per ca. 5 mesi.

Alla vista: colore giallo paglierino con riflessi verdi.
Al naso: note floreali di rosa bianca che si sviluppano in sentori fruttati di mela renetta, pera, accompagnati da sensazioni agrumate.
Al palato: immediato, caratterizzato da freschezza e note minerali con un buon equilibrio.

Food Matches
appetizer
fish
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